De beste Belgische hopsoorten

Gek van Bier Brouwen zoekt steeds de beste kwaliteit hop om een uitmuntende smaak en bitterheid in het bier te krijgen.

Ambachtelijk en traditioneel gebrouwen

We streven ernaar om onze bieren op ambachtelijke en met Belgische traditie te brouwen. Dit resulteert in lekker volmondig bier, dat proef je.

Bier cultuur Leider

De Belgische biercultuur werd in 2016 toegevoegd aan de Representatieve Lijst van het Immaterieel Cultureel Erfgoed van de Mensheid van UNESCO.

Craft brouwerij met een ziel }

Craft beer in België onderscheidt zich vooral door de enorme passie van de brouwer. Craft beer brouwen, da’s voor hen vooral respect hebben voor de ingrediënten. In ons land wordt dan ook naar hartenlust geëxperimenteerd met smaak en stijl.

Wij experimenteren graag

Out of the box we experimenteren heel graag, soms doen we eens gek we noemen ons niet voor niets “Gek van Bier Brouwen” en meestal creëren we zo een verrassend lekker biertje. 

Waarom ons bier?

  • Geselecteerd mout
    Het beste mout, word voor u geselecteerd. Hiervoor werken we samen met leveranciers die mee zijn met de nieuwste trends wij proberen ook zoveel mogelijk Belgische producten te verwerken in ons bier.
  • Kwaliteitsvol hop
    Onze hop komt meestal van Belgische Hopboeren uit de streek van Poperinge zo hebben wij ook steeds de verse hop die kwalitatief en smaakvol zijn.
  • Beste water
    Water, een van de belangrijkste elementen van ons product wordt steeds voor het brouwen getest en de ph wordt op een natuurlijke wijze op punt gesteld.
  • Uniek gist
    een belangrijk bestandsdeel voor uw smaakpapillen is de gist, wij zorgen ervoor dat wij steeds verse gist kunnen aankopen bij onze Belgische leverancier.
  • Onze beste recepten
    Onze recepten,worden steeds eerst uitgetest en door verschillende zythologen aan een smaaktest onderworpen. Uiteraard elk bier is anders en de ene persoon drinkt liever blond de andere donker, zoet of bitter dit is voor elke persoon anders. Wij produceren voor elk wat wils maar het bier zal steeds in balans zijn.
  • Moderne uitrusting
    In onze Nano brouwerij werken we met de nieuwste modernste apparatuur.zo wordt alles computer gestuurd zodat we steeds ook hetzelfde bier kunnen maken en dit in de beste omstandigheden.

«Onze Nano brouwerij maakt gebruik van traditionele en oude biertechnologie rekening houdend met de behoefte van onze hedendaagse klanten met zoveel mogelijk Belgische ingrediënten. We innoveren en experimenteren heel graag wat soms tot verrassende bieren kan leiden en dat proef je. »

  • Gemalen mout
    Gemalen mout
    Eerst word de mout gemalen (geschroot Tijdens het maischen wordt de geschrote mout gemengd met warm water. De enzymen die tijdens dit proces vrijkomen breken het zetmeel in de mout af tot enkelvoudige suikers
  • Filteren en koken
    Filteren en koken
    Eerst wordt er dus gemaischt volgens verschillende temperaturen afhankelijk van welk bier we maken. Daarna koken we volgens recept en worden er de hop en eventuele kruiden toegevoegd.
  • Fermenteren en koelen
    Fermenteren en koelen
    Na het koken wordt er snel afgekoeld naar - 22°C afhankelijk van het gistproces en het wort wordt dan in fermenteer tanks overgepompt hierna wordt de gist toegevoegd en wordt via de computer de vergisting temperatuur ingesteld dit duurt ongeveer 2 weken tot de suikers bijna helemaal zijn omgezet in alcohol,daarna voeren wij nog enkele dagen een coldcrash uit dit om onzuiverheden te laten bezinken en dit niet mee zou gebotteld worden
  • bottelen
    bottelen
    Het bier is klaar, het word nogmaals door de filter getrokken en gebotteld.Het bier is klaar, en kan gebotteld worden in flesjes momenteel doen wij nog geen vaten.
30

liters/dag

«Since 2018 brouwt onze brouwer volgens een heel   specifiek recept. We doen soms eens mee aan bierwedstrijden en zijn er zo zeker van ons bier naar een hoger niveau te krijgen en dat proef je. >>

Ontdek ons bier

Wij ontwikkelen en investeren continu om verschillende bieren aan te bieden.

Geef ons een review dit kan via deze link klik hier

Aanbieding voor horeca

Wens je in de toekomst ons aanbod in uw zaak te verkopen? We hebben speciale prijzen voor professionele klanten. Neem contact met ons op ( Nog niet van toepassing! )

Waar te koop?

Ons bier is voorlopig uitsluitend te koop bij ons in de brouwerij. Je maakt best een afspraak.

Nano Bier brouwerij / Bierfirma
Nano Bier brouwerij / Bierfirma
Sint Veerleplein 3 B-8600 Oostkerke (Diksmuide)

Wat onze klanten vertellen over ons..

Gek van Bier Brouwen heeft een lekker witbier " De witte van Oostkerke" Dit biertje smaakt naar meer ik bestel er zeker nog van.

Hugo J.

Deze Nano Brouwerij eens bezocht, we werden hartelijk ontvangen en kregen alle uitleg wat we wilden. De bieren die er werden gebrouwen konden we proeven, het kleinste brouwerij van België maar echt gezellig.

Stefanie B.

Bierfirma en Nano Brouwerij Gek van Bier Brouwen hebben we na afspraak, en na het bezichtigen van de ijzertoren in Diksmuide bezocht. De brouwer zelf heeft ons hartelijk ontvangen. We kregen een rondleiding en hoe hier werd gebrouwen. Het is een Nano brouwerij maar dat het zo klein was verraste ons, temeer dat de gemaakte bieren echt lekker waren. We hebben genoten van de persoonlijke ontvangst en gezellige babbel.

Andre D.